Whisky

Das Whisk(e)y-Thema ist komplex. Herrlich! Kein Whisky gleicht dem anderen. Gerste, Roggen oder Hafer? Schottland oder Irland? Single Malt oder Blend? Beim Whisky gibt so viele Parameter, die den Geschmack und den Charakter beeinflussen können. Bis heute ist Whisky-Machen immer noch viel Handwerk, Wissen und Nachdenken sowie wahre Tradition. Nicht wenige Destillerien können auf mehrere Jahrhunderte Geschichte zurückblicken. Wir haben größte Ehrfurcht vor dieser stilvolle Spirituose, die eine besondere Komplexität bieten kann. Darum wählen wir besonders sorgfältig aus, welche Whiskys wir anbieten. In der Regel verwendet jeder Whisky-Produzent seine sorgfältig ausgesuchten, meist regionalen Getreidesorten, um einen »Grundcharakter« der Destillerie zu prägen. Durch die komplexen Reifungsprozesse in verschiedenen Holzfässern entsteht dann der würzige Eigengeschmack, das hochkomplexe Aroma und die typische Farbe. Jeder Whisk(e)y ist ein Individuum und damit ein unvergleichliches Genusserlebnis. Es macht große Freude, so viele wie möglich davon kennenzulernen.