Westland American Single Malt Sherry Wood Whiskey

Sherry, Sherry, Whiskey

Ein Single Malt aus Amerika? Und auch noch in Sherry-Fässern gereift? Wenn wir über amerikanischen Whiskey sprechen, müssen wir umdenken. Der Westland Distillery sei Dank. Mit ihren American Single Malts erzeugt sie eine neue Art von Whiskey, die die alte und neue Welt zusammenführt. Der Sherry Wood ist das beste Beispiel.An die alte Welt erinnert bei diesem Whiskey, dass es sich um einen Single Malt handelt, der in ehemaligen Sherry-Fässern reift. Beides ist auch bei schottischen Whiskys weit verbreitet. Doch bei Westland ist die Gerstenmalzmischung eine besondere Kombination aus gleich fünf regionalen Gerstensorten, was sich in einem betont malzigen Aroma ausdrückt. Zudem lagert der Sherry Wood vor dem Finish in Ex-Oloroso-Sherry- und Ex-PX-Sherry-Fässern einige Zeit in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche.Der Sherry Wood verspricht somit ein ausgewogenes Verhältnis aller Komponenten: Die süßlichen Sherrynoten dringen im Aroma ebenso durch wie malzige Noten, die auch an Haferkeks erinnern. Daneben sind Anklänge von reifer Banane und Honig erkennbar. Ausbalanciert und weich ist der Geschmack, in dem wiederum Noten von Rosine, Ahornsirup und Kiwi erkennbar werden. Tropisch-würzig klingt dieser außergewöhnliche Single Malt schließlich mit langem Nachhall aus.