Die französische Trauben-Revolution fand 1724 statt. Damals gründete der Winzer Rémy Martin sein »Maison de Cognac«, um einen Traum in die Tat umzusetzen: Er wollte einen aus den erlesensten Trauben der Region gereiften Cognac herstellen. Die Weinberge, auf denen damals wie heute die Trauben für seine Cognacs gedeihen, liegen in den prestigeträchtigsten Terroirs der Grande und Petite Champagne. Mitte des 20. Jahrhunderts wurden sie zum einzigen AOC-Anbaugebiet für Cognac erklärt. Seit fast zehn Jahren sorgt der weltweit geschätzte Kellermeister Baptiste Loiseau für die exquisite Cognac-Qualität von Rémy Martin.