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Eine Erfolgsgeschichte seit 1865
Stell dir vor: Es ist 1865, Freudenberg am Main. Eine kleine Brauerei mit Brennrecht startet ihre Mission, die Welt des Genusses zu verändern. Heute steht die Brennerei Ziegler für mehr als 150 Jahre Erfahrung in der Kunst der Destillation – und hat dabei nie ihre Wurzeln aus den Augen verloren.
Was Ziegler so besonders macht? Kompromisslose Qualität und echte Handwerkskunst. Vom Pflücken der Früchte bis zum letzten Schliff auf dem Etikett – hier wird mit Herz und Seele gearbeitet.
Wie Ziegler Geschmack zur Perfektion bringt
Obstauswahl: Das Beste vom Besten
Ziegler nimmt nur Früchte, die makellos sind – und wir meinen wirklich makellos. Viele kommen von lokalen Partnern, manche sogar von Menschen, die Früchte noch von Hand pflücken. Jedes Stück Obst wird handverlesen, denn nur das Beste landet in der Maische.
Destillation: Magie in zwei Akten
Das Geheimnis? Das Doppelbrennverfahren. Nur das „Herzstück“, also der feinste Teil des Destillats, schafft es in die Flasche. Und dann? Abwarten. Mindestens drei bis fünf Jahre reift der Brand – entweder in Edelstahltanks oder in Holzfässern, um ein echtes Aromenspektakel zu zaubern.
Zieglers flüssige Kunstwerke
Ziegler macht keine Spirituosen von der Stange. Hier geht’s um Charakter, um Geschmack, der bleibt.
Wildkirsch Nr. 1
Der Rockstar unter den Bränden. Hat in den 80ern die Spitzengastronomie erobert und ist seitdem eine echte Legende.
Williamsbirnenbrand
So viel Birne wie in diesem Brand wirst du nirgendwo sonst finden. Eine Liebeserklärung an die Destillationskunst.
Alte Zwetschge
Holzfassgelagert, vollgepackt mit Noten von Orange, Maronen und Zimt. Wie Herbst in flüssiger Form.
Waldhimbeerbrand
Gewonnen aus wilden Himbeeren vom ungarischen Plattensee. Für alle, die das Besondere lieben
Haselnussgeist
Dessert im Glas: Schokolade, Vanille und pure Eleganz.
Aber Ziegler kann mehr: Preisgekrönter Whisky, der keine Regeln kennt, und Gin, der so richtig »wacholdert«.
Warum Ziegler?
Zieglers Brände sind keine Massenware. Hier gibt’s Charakter, Leidenschaft und die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Egal ob klassisch oder ausgefallen – jede Flasche ist eine Hommage an das, was Genuss wirklich ausmacht.
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