Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry

Der Knaller zu Käse und Desserts

»Round, rich creamy peach, baked pear, marzipan.« Was uns hier wie die Beschreibung eines köstlichen Desserts das Wasser im Munde zusammen laufen lässt, ist Teil der 95/100 Punkte Bewertung von Richard Baudains, dem unfehlbaren Gaumen des Decanters. Das ist nämlich das erste, was der anspruchsvollen Nase von Ruggeris Valdobbiadene Superiore di Cartizze entgegenströmt. Dazu gesellen sich die Aromen weiterer reifer Früchte, insbesondere Äpfel und Glyzinienblüten. Alles eingehalten, was die strohgelbe Farbe und die langagnhaltende Perlage versprochen haben!Zugleich schmeichelnd und frisch, mit einer schönen Balance von großer Harmonie, wirkt der Geschmack fast lieblich. Mit der ausgeprägten Frucht im Abgang eignet sich der Cartizze hervorragend als Dessert-Wein und als kongenialer Begleiter zu vielen Käsesorten und delikaten Pasteten.Wie so viele der hochprämierten Prosecci von Ruggeri repräsentiert auch der Valdobbiadene Superiore di Cartizze den höchsten önologischen Ausdruck der Region. Die Reben dieser streng kontrollierten Region weisen feine fruchtige Noten und florale Aromen auf. Die Ausrichtung des Hanges und die besondere Bodenkomposition aus Kalkstein, Ton und Sandstein verleihen diesem exklusivem Lagen-Prosecco seine unbeschreiblich aromatische Charakteristik.