Mount Gay »Coffey Still« Rum

Legendärer Rum aus Bardados

Manche Dinge sind einfach zu gut, um in Vergessenheit zu geraten – so wie der Coffey Still bei Mount Gay. Dieses seltene Destillationsgerät aus dem 19. Jahrhundert stand jahrzehntelang ungenutzt in der Destillerie, bis es 2019 wieder zum Leben erweckt wurde. Das Ergebnis? Eine limitierte Edition, die das handwerkliche Erbe von Mount Gay feiert – und Reynold »Blues« Hinds, ein Urgestein der Destillerie. Über 50 Jahre lang war Hinds bei Mount Gay tätig.Der Mount Gay »Coffey Still« ist ein kraftvoller Premium-Rum, hergestellt aus 100 Prozent Barbados-Melasse und gereift für vier Jahre in stark ausgekohlten Bourbon-Fässern. Sein Charakter ist tief und intensiv, seine Struktur komplex – und mit satten 58 % vol. bringt er ordentlich Power mit. Ohne Kältefiltration, ohne Zusätze, einfach pur und unverfälscht.Aromatisch liefert dieser Rum eine spannende Mischung aus Frucht, Würze und Eleganz: Birne, Grapefruit, Vanille und Muskatnuss in der Nase, dazu ein Hauch Leder. Am Gaumen entfalten sich Honig, würzige Eiche, Zimt und eine subtile Rauchigkeit, die in einem langen, ausgewogenen Abgang ausklingen.Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser – dieser Rum ist kein gewöhnlicher Schluck, sondern ein echtes Erlebnis. Er verbindet Vergangenheit und Gegenwart auf die wohl beste Art: mit einer Geschichte im Herzen und Charakter im Glas. Mit nur 5.004 Flaschen weltweit ist er ein rares Sammlerstück!