Geldermann Grande Réserve

Kein Geldi reifte länger

Die Marke Geldermann blickt auf eine lange Tradition von über 185 Jahren in der Herstellung exquisiter Sekte zurück und steht für herausragende Qualität. Leidenschaft für das Handwerk und kontinuierliche Innovation prägen jeden Geldermann Sekt, der nach höchsten Standards und mit Liebe zum Detail produziert wird. Die Grande Réserve steht an der Spitze des Portfolios und spiegelt diesen Anspruch eindrucksvoll wider.Dieser Premiumsekt basiert auf einer harmonischen Cuvée von 45 Prozent Chardonnay, 45 Prozent Chenin Blanc und 10 Prozent Pinot Noir. Wie alle Geldermänner reift auch er in traditioneller Flaschengärung – allerdings extra lange. Satte 60 Monate lässt Chef de Cave Marc Gauchey diesen edlen Prickler auf der Hefe ruhen. Tief unter der Erde, in den Kellern des Breisacher Münsterbergs, entwickelt er seinen unverwechselbaren Charakter und wird ganz nebenbei zur am längsten gereiften Geldermann Cuvée aller Zeiten.Die Grundweine für die Grande Réserve stammen von den kalkhaltigen Böden des Loiretals. Eine schonende Ganztraubenpressung und kühle erste Gärung liefern frische, hochwertige Basisweine, die einem Anteil an Réserveweinen aus weiß gekeltertem Pinot Noir, teilweise im Barrique gereift, assembliert werden. Das Ergebnis ist eine einzigartige Cuvée mit einem Extra an Raffinesse und Komplexität. Apropos extra: Auch die Dosage ist extra brut. Ein genialer Schachzug im Sinne des Geschmacks. Die reichhaltigen und opulenten Aromen von gelben Früchte und edlem Gebäck kommen voll zur Entfaltung. Sie werden begleitet von Süßholznoten und einem Hauch von Tanne. Am Gaumen erfrischt die feinmoussierende Perlage, die die Grande Réserve zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe sowie ganze Menüs macht.