Palmer & Co Champagner Brut Blanc de Noirs

Aromatischer Blanc de Noirs Champagner

Gut Ding braucht Weile – und beim Palmer & Co. Champagner Brut Blanc de Noirs auch Tiefe. Denn dieser elegante Schaumwein reift 18 Meter unter der Erde in den kühlen Kreidekellern des Champagnerhauses. Drei Jahre lang lagert er dort bei optimalen Temperaturen, um seinen vollmundig-feinen Geschmack zu entwickeln. Die Definition von Eleganz? Diesem Blanc de Noirs ist sie eingeschrieben. Ausbalanciert mit 50 Prozent Pinot Noir und Meunier, verleiht der Einsatz von bis zu 35 Prozent Reserve-Weinen höheren Alters dem Champagner eine komplexe Duftnote und aromatischen Tiefe. Eine weitere Besonderheit: Pinot Noir aus dem Solera-Verfahren schenkt ihm zusätzliche Fülle an Fruchtaromen – durch eine Methode, die sonst eher mit der Sherry-Herstellung in Verbindung gebracht wird. Einfach einzigartig anders!Im Glas verzückt der Schäumer mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Stachelbeere. Am Gaumen prickeln hauchfeine Bubbles voller Frische und Finesse. Je mehr man dabei hinschmeckt, desto mehr entpuppt sich der Blanc de Noirs als facettenreicher Schäumer mit tiefer Struktur und Fülle. Ja, dem sollte man nachgeben, wann immer man kann…