Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Rosé

So edel geht Crémant!

Wer braucht täglich Champagner, wenn es den Crémant Caves de Marsigny Rosé gibt? Ihr Portemonnaie am allerwenigsten! Scherz beiseite: Hier kommt ein extrem elegantes Prickelvergnügen mit sagenhaft feiner Perlage zum Lieblingspreis.Die Weinkenner des Magazins Stern drücken es so aus:»Eine elegante und deutlich bezahlbarere Alternative zum Champagner ist der Crémant de Bourgogne, ein in Flaschengärung entstandener Schaumwein, hier in der Rosé-Version aus Pinot Noir und der Gamay-Traube, die in Burgund heimisch ist. Sanft schäumend und feinperlig mit Noten reifer roter Früchte, ist dies ein Schmeichler für Gesellschaften, in denen der Wein in größeren Mengen fließen soll.«Stern (Ausgabe 25/2016)Was soll man dazu noch sagen, als ein paar Worte zur einzigartigen Weinkellerei Caves de Bailly. Gegründet wurde sie 1972 in Bris le Vineux nicht weit von Auxerre auf dem malerischen rechten Ufer des Seine-Nebenarmes Yonne. Die Anlage liegt in einem alten Steinbruch 50 Meter tief unter Fels. Hier passiert dann die Magie. Gut behütet bei konstanter Feuchte und optimalen 12 Grad Celsius entstehen hier Schaumweine, die zur Creme des Burgunds gehören. Mit dem Premium-Schaumwein Crémant de Bourgogne bieten die Caves de Bailly eine köstliche Alternative zu Champagner.Das Profil und die Qualität dieser Tropfen, deren Reifeverfahren dem des Champagners ähnelt, ist äußerst elegant. Es vermählt die Frucht des Rosé Brut mit der Saftigkeit des Pinot Noir und der aromatischen Finesse des Gamay. Dieser Rosé ist demnach eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay. Er offenbart eine sehr feine und lang anhaltende Perlage. Im berauschenden Bouquet kommen Himbeeraromen und Noten kleiner roter Früchte zum Vorschein. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und von einem Hauch Vanille gekrönt. So viel musste einfach gesagt werden zu dieser feinen, wirklich festlichen Perle!