The Sexton Single Malt Irish Whiskey

Whiskey aus dem Sherry-Fass

Sextons Master Blenderin Alex Thomas, eine der wenigen Frauen in der Branche, übernahm die Komposition dieses hervorragenden Single Malts. Aus vielen Fässern wählte sie diejenigen aus, die von ihrer Charakteristik am besten zum »The Sexton« passen. Vier Jahre lang lässt sie ihn in alten Sherry-Fässern reifen, um eine perfekte Balance zwischen den süßen Sherry-Aromen und den Noten von getoastetem Eichenholz herzustellen. Im Glas präsentiert er sich mit einem dunklen Kupferton und überzeugt mit ausbalancierten Aromen von reifen, getrockneten Früchten und feinen Nuancen von rauchigem Eichenholz. Die perfekte Harmonie! Weiterhin verführt »The Sexton« durch seine weichen und fruchtigen Aromen, die in einem langanhaltenden Finale enden. Tut nichts zur Sache, dass dieser Single Malt noch sehr jung ist. Denn im Charakter ist er eine alte Seele – unerwartet tiefgründig und einprägsam. Im Tasting überrascht der Irish Whiskey auch noch mit einem sehr anschmiegsamen Mundgefühl. Weich wie Watte gleitet er über Zunge und Gaumen und hinterlässt einen seidigen Eindruck. Dieser besondere Ire kommt fast stärker über dieses Mundgefühl, als über seine Aromen. Man schmeckt feine Vanille und süßes Popcorn, dazu ein Stück Honigmelone und ein paar Weintrauben. Auf den eleganten Mittelteil folgt ein leicht würziger Abgang mit trockenem Holz und fein-bitterer Orangenschale.Das wird ein neuer Darling – auch für Whiskey-Einsteiger!