The Sexton Single Malt Irish Whiskey

No Woman, no Sexton

Die Whiskeyzukunft wird weiblich! Sextons Master Blenderin Alex Thomas, eine der wenigen Frauen in der Branche, übernahm die Komposition dieses hervorragenden Single Malts. Aus vielen Fässern wählte sie diejenigen aus, die von ihrer Charakteristik am besten zum »The Sexton« passen. Vier Jahre lang lässt sie ihn in alten Sherry-Fässern reifen, um eine perfekte Balance zwischen den süßen Sherry-Aromen und den Noten von getoastetem Eichenholz herzustellen. Im Glas präsentiert er sich mit einem dunklen Kupferton und überzeugt mit ausbalancierten Aromen von reifen, getrockneten Früchten und feinen Nuancen von rauchigem Eichenholz. Die perfekte Harmonie! Weiterhin verführt der »The Sexton Irish Single Malt Whiskey« durch seine weichen, leichten und auch fruchtigen Aromen, die in einem langanhaltenden und herausragendem Finale enden. Tut nichts zur Sache, dass dieser Single Malt noch sehr jung ist. Denn im Charakter ist er eine alte Seele – unerwartet tiefgründig und einprägsam. Im Tasting überrascht der Sexton auch noch mit einem sehr anschmiegsamen Mundgefühl. Weich wie Watte gleitet er über Zunge und Gaumen und hinterlässt einen seidigen Eindruck. Dieser besondere Ire kommt fast stärker über dieses Mundgefühl, als über seine Aromen. Man schmeckt noch etwas Vanille und süßes Popcorn, dazu ein Stück Honigmelone und ein paar Weintrauben. Auf den etwas schmalen Mittelteil folgt ein leicht würziger Abgang mit trockenem Holz und fein-bitterer Orangenschale.Das wird ein neuer Darling – auch für Whisky-Einsteiger!