Drumshanbo Gunpowder Irish Gin - 0,5l

Die ganze Welt des Gins

Wow Geschmacksexplosion! Das schießt einem beim »Gunpowder Gin« sicher als erstes durch den Kopf. Kein Wunder, denn sein Erfinder hatte genau das im Sinn. PJ Rigney, der neugierige Geist und Gründer der nordirischen The Shed Distillery, machte viele weite Reisen und Exkursionen, um die geeigneten Zutaten für seinen explosions-aromatischen Gin zu finden. Nachdem er weltweit die besten Botanicals zusammengetragen hatte, machte er sich mit seinem Team an die Arbeit.In einem besonders schonenden Destillationsverfahren werden zunächst 8 ausgesuchte Botanicals aus 7 Ländern mazeriert. Darunter Mädesüß aus Drumshanbo (Irland), Engelwurz aus Deutschland, Wacholder aus Mazedonien, Koriander aus Rumänien, Iriswurzel aus Marokko, Kardamom und Kümmel aus Indien sowie Sternanis aus China. Für das geschmacksbildende Profil des Gins werden anschließend vier weitere Botanicals hinzugefügt: Kaffirlimette, Grapefruit und Zitrone hatte Rigney in Ostasien entdeckt, den namensgebenden Gunpowder Tea in China.Nach diesen komplexen Arbeitsschritten bekommt der Gin viel Zeit zum Ruhen und Reifen.Als Ergebnis taucht dieser farblose Brillant wie ein Pfeil im Aromavakuum auf. Die Intensität und Vielschichtigkeit dieses Gins sind berauschend. Eine dichte Kräuterwürze und sehr frische, zitrus-fruchtige Aromen sind unverkennbar. Aber auch ein blumiger Touch, die charakteristische Grüntee-Note und zwei, drei Töne auf der herben Klaviatur sind deutlich wahrnehmbar. Die ganze Welt ist jetzt um dieses köstliche Feuerwerk reicher. Danke an PJ Rigney und sein Team, die uns einmal um die Welt mitreisen lassen – auf der Zunge und im Kopf.