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Drumshanbo

Neugierde trifft Originalität

Im Herzen des ländlichen und wunderschönen Irlands vereint sich der neugierige Geist von PJ Rigney mit dem Geschick eines experimentierfreudigen Destillateurs, um im Ergebnis besondere Whiskeys und Gins hervorzubringen. Bei seiner Arbeit geht es PJ Rigney darum, neue Wege zu gehen, Dinge zu kombinieren, die dem ersten Anschein nach nichts miteinander zu tun haben, Möglichkeiten zu sehen, die für andere verborgen scheinen, und die Bereitschaft zu haben, bisheriges Vorgehen beiseite zu legen und Neuland zu betreten. Wir finden: Seine Arbeit hat Erfolg!Wir vom Club of Spirits lieben die Herangehensweise von PJ Rigney und jede seiner Kreationen. Sorry, dass wir da so parteiisch sind.
Die Geschichte von Drumshanbo geht so:Es war während der Wintersonnenwende 2014, als die Tradition des Destillierens von Irish Whiskey in die westliche Provinz Connacht zurückkehrte. Am 21. Dezember dieses Jahres produzierten PJ und Denise Rigney zusammen mit ihrem engagierten Team von Destillateuren in dem schönen Dorf Drumshanbo am Ufer des Lough den ersten Whiskey in Connacht seit über 100 Jahren. Bei seiner Arbeit geht es PJ Rigney darum, neue Wege zu gehen, Dinge zu kombinieren, die dem ersten Anschein nach nichts miteinander zu tun haben, Möglichkeiten zu sehen, die für andere verborgen scheinen, und die Bereitschaft zu haben, bisheriges Vorgehen beiseite zu legen und Neuland zu betreten.
So beeindruckt beispielsweise der Drumshanbo Gin mit einer außergewöhnlichen Kombination exotischer Botanicals, feiner Würze und Herbheit. Ein wahrer Genuss für die Sinne! Durch die altbewährten Methode, irisches Malz und irische, nicht gemälzte Gerste zu vermählen, sowie durch die Textur von Irish Barra Oats, First Fill Ex-Bourbon- und Sherry Oloroso-Fässern wird der Whiskey von Drumshanbo wahnsinnig cremig, weich und würzig. Haben wir schon gesagt, wie begeistert wir sind von dieser Experimentierfreude einerseits und dem Geschmack andererseits? Kommen Sie mit auf eine Genussreise durch die komplexe Aromenlandschaft Irlands und probieren Sie!