Handcraftet Charisma

Wer die Weine von Michael Trenz kennt, weiß, dass dieser Mann keine halben Sachen in Punkto Geschmack macht. Präzision und Qualitätsakribie steckt Trenz auch in seinen ersten »handcrafted« Gin. »Gin ist viel mehr als nur eine Spirituose. Gin ist eine Möglichkeit, sich und seiner Vorlieben auszudrücken – und das nicht nur für denjenigen, der ihn genießt, sondern auch für den, der ihn kreiert.« Gibt es einen besseren Glaubenssatz für einen Gin mit außerordentlichem Charakter? Ausschließlich handverlesene Riesling-Trauben und fein abgestimmte Botanicals wie Grapefruit, Kumquat oder rosa Pfefferbeeren sind gut genug für Trenz‘ Signature-Gin. Behutsam eingeweicht und aromaschonend im Pot-Still-Verfahren destilliert. Anschließend reift der Gin für vier Monate in Barriquefässern, die mindestens zwei Jahre lang für den Ausbau des Johannisberg Alte Reben Rieslings »gedient« haben. Als geschmackliches Finish gönnt Michael Trenz ihm noch eine Infusion mit der Johannisberger Vogelsang Riesling Spätlese. Die floralen Noten des Rieslings mischen sich schmeichelhaft in die würzigen Gin-Aromen – zu einem perfekt ausbalancierten Genusserlebnis. Knackig frisch trifft angenehm mild! Man erweist diesem charismatischen Gin sicherlich die größte Ehre, wenn man ihn pur genießt. Die Alternative? Ein Gin-Tonic mit dem besten »Water«, das man auftreiben kann.