Quinta dos Murças Portwein Tawny 10 Años in der Holzkiste

Mit jedem Jahr mehr Genuss!

Was für ein Aromenspektrum – oder besser Aromenspektakel! Mit dem Quinta dos Murças Portwein Tawny 10 Años flutet die Nase ein komplexes Bukett von nussigem Charakter mit Noten von Feigen, Haselnüssen und Vanille.Dank der langen Fassreifung begrüßt uns zuerst der bezaubernd helle, leicht goldbraunen Farbton dieses edlen Tawnys. Am Gaumen begegnet er uns sehr weich und elegant, mit gut ausbalancierter Säurestruktur. Im Abgang hallt er so lange nach, dass wir diesen wunderbaren Portwein nicht so schnell vergessen werden. Ein Ergebnis großer portugiesischer Wein- und Handwerkskunst! Für die Herstellung werden die Trauben geerntet, entstielt und zerkleinert. Dies geschieht nach alter Tradition in den „lagares“, Granittröge, in denen die Trauben schonend mit den Füßen zerstampft werden. Anschließend vergärt der Most in Fässern, bis die Gärung mit der Zugabe von Weindestillat abgestoppt wird, für einen höheren Alkohol- und Zuckergehalt als „normale“ Weine. Die erlesen komponierte Cuvée dieses Tawny besteht – wie für die besten Portweine üblich – aus verschiedenen Weinen, mit unterschiedlichen Lagen und Jahrgängen. Sie reift mindestens 10 Jahre in den Fässern. Für einen Portwein, wie man ihn sich nur wünschen kann.