Genialer New Make

Das Raue muss ins Runde! Mit dem »Port Charlotte Islay Barley 2013« landet ein super exklusiver, bernstein-goldfarbener Scotch im Glas. Hinter seiner mildsüßlichen Kokosnussnote und heimischem Blütenhonig macht sich der feinherb-würzige Torfrauch auf perfekte Weise bemerkbar. Die große Vielfältigkeit und Komplexität des Whiskys kommen nach etwas Wärme im Mund zum Vorschein und verbleiben mit langem Nachhall im Mund. Wie hat die traditionelle und mehrfach prämierte Bruichladdich Distillery diesen Master Whisky kreiert? Mit einer Menge Know-How und Sorgfalt. Die bereits im Jahr 1881 gegründeten Destillerie ist heute zudem einer der größten Arbeitgeber der Gegend. Für den hochwertigen und sehr ursprünglichen »Port Charlotte« werden ausschließlich schottische Gerste und das besonders reichhaltige Islay-Quellwasser verwendet. Der New Make für den aktuellen »Port Charlotte« wurde im Jahr 2013 destilliert. Der außerordentlich hochwertige Destillationsprozess wird durch eine sehr ausgedehnte Lagerzeit vollendet. Ein Teil des Destillats reift für sieben Jahre in ausgewählten, ehemaligen American Whisky-Fässern, ein Viertel der Menge wird in neuen Pessac-Leognan-Fässern veredelt. Am besten entfaltet sich der »Port Charlotte Islay Barley 2013« in einem Tumbler. Auf Eis oder nicht, mit Wasserzugabe oder pur – dieser Whisky bleibt wie er ist: unverbesserlich.