Kostbares Vintage-Bukett

Es ist angerichtet! Das überwältigende Bukett des »Old Pulteney 1983 Vintage« erobert die Nase zunächst mit süßen Aromen von Fruchtkompott und Toffee, die sich zunehmend komplex entwickeln. Es folgen nämlich noch Vanille- und Zitrusnoten. Opulent, aber und dennoch großartig ausbalanciert. Im Glas präsentiert er sich in einem verführerisch tiefen Kupferton. Am Gaumen erscheint er vollmundig und changiert zwischen süß und salzig. Es überwiegen die köstlichen Aromen von Salzkaramell und Trockenfrüchten. Gewürz- und feine Vanillenoten als auch Honigtöne klingen an und bilden eine wohlschmeckende Synthese der Kontraste. Der langanhaltende Nachklang ist samtweich und elegant. Wie ist das möglich? Der »Old Pulteney 1983 Vintage« wurde zunächst 27 Jahre in amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon-Fässer) und anschließend 6 weitere Jahre in spanischen Eichenfässern (Ex-Sherry-Butts) gereift. Zeit für einen wirklich großen Whisky. Man genieße ihn schweigend – und pur.