2021 Muntaner Vermut Blanco

Angesagter Traditionsbitter mit Potenzial

Der neue alte Darling der coolen Aperitifkultur: Muntaner Vermut Blanco! Die Spanier lieben diesen süßlich-bitteren Likörwein aus Mallorca als Begleiter zu den ersten Tapas des Tages und als Wow-Effekt in angesagten Cocktails. Wir ziehen mit!Fer un vermut, den Wermut machen, lautet das Ritual der blauen Stunde. So geht die Choreografie: Erst tänzelt der Muntaner lebhaft süß auf der Zungenspitze, dann erobert er den Gaumen mit spritzig-fruchtigen Noten und verneigt sich mit einem sanft bitteren Abgang. Seinen durchgehend frischen Schliff erhält er sich durch die Beigabe von süßen Orangen- und Zitronenschalen. Die unergründliche Kräuternote erhält der Grundwein aus der autochthonen Prensal-Traube durch 40 Tage Mazeration mit Kräutern und Gewürzen wie Beifuß, Wacholder, grünem Kardamom, Sternanis, Holunder und natürlich Wermutkraut.Pur passt er dadurch hervorragend zu würzig-salzigen bis deftigen Tapas. Den ultimativen Chic bekommt der süßliche Bitterlikör kalt, nur mit einer Zitronenschale serviert – oder als Cocktail mit Tonicwater und Eis. Aus den Bodegas Spaniens, rein in unsere besten Bars, Clubs und Partys!