Maestro Dobel »50« Cristalino Tequila

Was für ein Tequila!

Tequi... Ja! Zugegeben, wer beim Stichwort Tequila an den roten Sombrero, womöglich auch an Salz und Zitrone denkt, der kann die Euphorie vielleicht nicht ganz nachvollziehen, die der Maestro Dobel »50« Cristalino Tequila bei uns ausgelöst hat. Und wer die oben beschriebene Kombination mit Genuss trinkt, der ist hier auch leider falsch. Denn hier geht es um Tequila in seiner reinsten und schönsten Form. Um Genuss im eigentlichen Sinne. Erstmal die Fakten: Der Maestro Dobel »50« Cristalino Tequila beginnt seine Reise auf einer Plantage am Fuße eines Vulkans in Jalisco, Mexiko. Hier wächst die blaue Weber-Agave, die den alleinigen Grundstoff für den Tequila bildet. Das ist Reinheit Nummer 1. Durch einen innovativen Verfeinerungsprozess wird die Agave ihre bitteren Noten los, sodass am Ende nur noch klare, feine und elegante Noten übrig bleiben. Das ist Reinheit Nummer 2. Nach einer dreijährigen Reifung in amerikanischen und europäischen Eichenfässern wird der Tequila durch eine spezielle Filtration schließlich kristallklar, mit Stahl- und Platinreflexen. Das ist Reinheit Nummer 3.Und das trinkt man dann. Und genießt. Und spürt. Und schmeckt, wie Karamell auf Honig trifft, auf gekochte Agave und getrocknete Früchte. Schokolade trifft Tabak, Dattel trifft Ananas, Feige trifft Quitte. Es ist ein lebhaftes Stelldichein, das sich am seidenweichen Gaumen fortsetzt. Kürbis, Zimt, Vanille und Nelken begleiten die fruchtigen Aromen, weshalb dieser Tequila einfach unfassbar komplex bleibt, in jeder Sekunde seines Wirkens. Und die Sekunden sind viele. Der Abgang hallt nämlich so richtig lang und harmonisch nach. Wuhu! Da ist die Euphorie.