Erforschte Gin-Wissenschaft

Die Gin-Kultur – sicher eins der schönsten Forschungsobjekte der Welt! Wir wissen nicht, ob sich der berühmte Forscher Alexander von Humboldt mit ihr befasst hat, aber dass dieser Gin ihm alle Ehre macht, das dürfte ein Naturgesetz werden. Zweifellos hätte er sich einen erstklassigen Drink verdient, als er im Sommer 1803 den Chimborazo erkletterte. Der höchste Punkt der Erde, den bis dato kein Mensch bestiegen hatte. Was für eine Steilvorlage für die Erfinder des »Humboldt Gins«, der anlässlich des 250. Geburtstages von Alexander von Humboldt aus der Taufe gehoben wurde! Gemeinsam mit dem Botanischen Garten Berlin und dem Deutschen Historischen Museum entwickelten sie eine Rezeptur, die genau jene Botanicals enthält, die der Forscher auf seiner Amerikareise gesammelt hatte. Darunter Congona, Angostura- und Chinarinde, Guaraná-Samen und Piment. Das sind 7 der 21 hocharomatischen Botanicals, die im feinsten Destillat aus deutschem Roggen mazeriert und danach schonend in kupfernen Hybrid Pot Stills redestilliert werden. So viel gemeinsame, wissenschaftliche Expertise hätte bestimmt auch dem Gelehrten geschmeckt! Herausgekommen ist nämlich ein unerklärlich bis traumhaftes Aroma: voll, blumig, fruchtig und noch so viel mehr! Man muss diesen Gin einfach probieren, um mitreisen zu können auf neue Geschmacksgipfel – am besten pur auf (Gletscher-)Eis, höchstens noch mit einer Orangenscheibe verfeinert. Ein hoch auf Humboldt und diesen wagemutigen Spitzen-Gin!