Der globale Lieblingsbitter

Jeder kennt ihn, viele lieben ihn! »Fernet-Branca« ist wahrscheinlich der bekannteste Bitter der Welt. Seit 1845 wird er im Hause Fratelli Branca nach dem wohlgehüteten Familienrezept hergestellt. Die Rezeptur wird zwar streng geheim gehalten, doch so viel wird verraten: über 27 ausgesuchte Kräuter, Pflanzen und Gewürze aus vielen Regionen der Erde werden zu einem intensiven würzigen Bitter destilliert. Diese vielen natürlichen Zutaten verleihen dem »Fernet Branca« seine würzigen Noten von Enzian, Myrrhe, Ingwer und Safran. Im Geschmack entwickelt sich der zunächst würzig-bittere Ton weiter, bis die vollmundigeren Aromen zum Tragen kommen. Ein 1-jähriges Finish im Eichenfass verleiht »Fernet-Branca« diesen unnachahmlich weichen und vollen Charakter. Im Abgang schenkt der »Fernet-Branca« einen tannin-betonten Nachgeschmack. Rund um den Globus hat der kultige Bitter seine Anhänger und wird vorzugsweise pur, auf Eis oder als Basis für Cocktails und Longdrinks getrunken.