Fassbind Himbeergeist

Die Seele der Himbeere

Fantastisches Fruchtaroma! Öffnet man eine Flasche Fassbind Himbeergeist und schließt die Augen, ist sofort Sommer! Da scheint ein großer Korb frisch gepflückter Himbeeren vor einem zu stehen. Dieses herrlich fruchtig-beerige Bukett stammt von den besten regionalen Himbeeren aus der Zentralschweiz. Die Früchte für diese edle Spirituose werden zuerst in reinem Rohalkohol sorgfältig mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen. Anschließend wird nach einer speziellen, von Fassbinds Brennmeister eigens entwickelten Rezeptur zweifach destilliert. Das bedeutet zwar eine geringere Ausbeute, aber der dadurch gewonnene Feinbrand besticht mit seiner weichen Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit. Der so gewonnene Himbeergeist reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in Edelstahltanks in unseren historischen Kellern und wird anschließend vom Kellermeister sorgfältig cuviert. So erhält dieses Edeldestillat die äußerst fruchtige, prickelnd frische Feinheit, die von Himbeergeist-Connaisseurs so geschätzt wird.