Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey - 0,7l

Bestes Whiskey-Pferd im Stall

Wohl vom Hafer gestochen? Ja, ein Glück hat dieser temperamentvolle Whiskey eine ordentliche Fuhre irischen Barra Hafer mit in den Destillier-Pot bekommen! Früher hätte das niemanden verwundert, denn Hafer war für eine lange Zeit ebenfalls ein Ausgangsstoff für viele Whiskeys. Die Iren waren eben findig! Doch die Zeit schritt voran, der Hafer blieb zurück – um jetzt auf geniale Art und Weise mit dem »Drumshanbo Irish Whiskey« zurückzukehren.Das Ganze verdanken wir dem Spirituosen-Virtuosen PJ Rigney, der akribisch nach dem richtigen Ort für sein Whiskey-Projekt gesucht hat. In Drumshanbo, einem kleinen Ort im nordirischen County Leitrim, hat er die perfekten Produktionsbedingungen für seinen Single Pot Still Whiskey gefunden. Hier kann ein verdammt spannender Whiskey entstehen. Umgeben von der wilden Natur Irlands am Fuße des Sliabh an Iarainn (der Eisenberg) begann Rigney in seiner Shed Distillery mit der Herstellung des »Drumshanbo Irish Whiskey«, dem ersten in der Provinz Connacht seit über 105 Jahren.Neben der typischen Gerste wird auch der erwähnte irische Barra Hafer destilliert. Das verleiht dem Drumshanbo eine ungewöhnlich weiche, cremige Textur. In Kombination mit gemälzter und ungemälzter Gerste legt die Shed Distillery damit einen neuen, spannenden Pfad durch die Whiskey-Welt.Gebrannt wird der Drumshanbo in einem mittelalterlichen Pot Still aus Kupfer. Die anschließende fast fünfjährige Reifung erfolgt in ehemaligen Kentucky Bourbon- und Oloroso Sherry-Fässern. Diese verlässt der Whiskey mit einer reichhaltigen Aromatik, großer Balance und einem angenehm cremigen Mundgefühl.Noten von gerösteten Nüssen, Vanille, Honig und Toffee dominieren die Nase. Am Gaumen spielen Aromen von Mandeln, dunkler Schokolade, roten Johannisbeeren und winterlichen Gewürzen. Das Finale ist wieder süßlich-fruchtig und wundervoll lang. Der »Drumshanbo Single Pot Still« ist ein Whiskey für Liebhaber von sinnlich-süßen und charaktervollen Genussmomenten.