2016 CastelGiocondo Grappa di Brunello

Der feine Familiengrappa

Von beerig bis samtig! Der fein destillierte CastelGiocondo Grappa gewinnt sein großes Aromenspektrum aus dem Trester der Sangiovese-Trauben, die für den CastelGiocondo Brunello di Montalcino verarbeitet werden. Gewachsen auf unterschiedlichsten Gesteinsarten und Bodentypen in verschiedenen Höhenlagen liefern die Reben Komplexität und Vielschichtigkeit. Genau das spiegelt sich auch im beliebten CastelGiocondo Grappa der Familie Frescobaldi wider. Sie destilliert ihn entsprechend – in kleinen Kupferkesseln mit diskontinuierlichem Zyklus.So klar wie er sich im Glas präsentiert, so duftig beerig zeigt er sich in der Nase. Im Abgang überrascht eine samtige Weichheit, die ihn sehr gefragt als Digestif macht. Seine Traumpartnerin? Dunkle Schokolade!